Carottes rôties & sauce tahini au Curcuma doré
Ce dont vous aurez besoin
• 1/2 tasse de tahini
• 2/3 à 3/4 de tasse d’eau
• 2 c. à soupe de notre Curcuma doré au citron
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 225g (½ lb) de carottes
Facultatif : garnir le tout avec une généreuse dose de notre Dukka sésame-noisette
Préparation
- Préchauffer le four à 425˚F et tapisser une tôle de papier aluminium.
- Pendant que le four chauffe, préparer la sauce en fouettant ensemble les 3 premiers ingrédients et 1 c. à soupe d’huile d’olive jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
- Disposer les carottes sur la tôle et les badigeonner d’huile. Faire rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Les mettre dans un plat de service et les arroser avec la sauce tahini au Curcuma doré.