Chou-fleur rôti aux fines herbes

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 tête de chou-fleur, les feuilles enlevées
  • 2 c. à soupe de beurre salé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'Une pincée de soleil
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • 2 gousses d'ail, hachées/écrasées
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 2 c. à soupe de persil frais, haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol (sauf le persil, le parmesan, la chapelure et le chou-fleur).
  3. Placer le chou-fleur dans un plat allant au four et badigeonnez-le du mélange.
  4. Couvrir de papier d'aluminium, mettre au four pendant 30 minutes. Retirer le papier, ajouter le fromage et la chapelure. Cuire encore 15 minutes.
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