Côtes marinées à sec

Ce dont vous aurez besoin

  • 2 racks de côtes levées
  • 4 c. à soupe de moutarde
  • 4 c. à soupe de Par amour du BBQ
  • 4 c. à soupe de sauce BBQ à l'ancienne ou de sauce BBQ épicée à l'abricot.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 275 F
  2. Badigeonner généreusement les côtes de votre moutarde préférée avant de les enrober de notre rub Par amour du BBQ.
  3. Cuire pendant 2h30.
  4. Napper généreusement les côtes avec la sauce BBQ de votre choix.
  5. Terminez la cuisson des côtes levées sur le barbecue ou sous le gril (à broil) pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient grillées à votre goût.
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