Fajitas au poulet Taqueria
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/4 à 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières de 1/2 à 3/4 de pouce
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 gros oignon coupé en tranches de 1/4 de pouce
- 3 poivrons (de couleurs variées) coupés en tranches de 1/4 de pouce
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 2 c. à soupe de notre mélange Taqueria biologique
Servir avec:
8 à 12 tortillas chaudes (remplacer par des tortillas de maïs pour une version sans gluten)
Suggestions de garnitures:
Salsa
Crème sure
Tranches d'avocat
Tomates en dés Fromage râpé
Laitue iceberg tranchée finement
Préparation
- Dans un grand contenant refermable, ajouter les lanières de poulet, le jus de lime, le mélange Taqueria biologique et laisser mariner au réfrigérateur pendant toute la nuit ou pendant au moins 4 heures.
- Faire chauffer 1 c. à soupe l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Retirer le poulet de la marinade et le cuire dans une poêle. Une fois cuit, placer le poulet dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et chauffer la poêle à feu vif.
- Lorsque l'huile est chaude, ajouter les oignons et les poivrons dans la poêle pour les faire sauter. Ajouter un peu de mélange Taqueria biologique au goût.
- Servir les légumes et le poulet sur des tortillas avec les garnitures de votre choix.