2 paquets de fromage à la crème en brique, température pièce
⅔ de tasse de sucre granulé
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de Parfaite tarte à la citrouille bio
2 c. à thé d’extrait de vanille pur
1 ⅔ tasse de crème à fouetter
Préparation
Dans un grand bol, bien combiner la chapelure de biscuits Graham, la cassonade et le beurre fondu.
Transférer le mélange dans un moule à charnière de 9 pouces et presser le mélange uniformément dans le fond et sur les côtés pour façonner la croûte. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Dans un bol, battre le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron, l’extrait de vanille, la Parfaite tarte à la citrouille bio et le sel.
Ajouter la crème et fouetter le mélange à vitesse moyenne jusqu’à ce que le tout soit homogène. Mettre à vitesse élevée et fouetter jusqu’à ce que des pics fermes se forment, environ 5 minutes.
Retirer la croûte du réfrigérateur. Verser et étendre le mélange de fromage à la crème dans la croûte.
Saupoudrer un peu de Parfaite tarte à la citrouille biologique sur le dessus.
Couvrir et placer au réfrigérateur de nouveau pour refroidir et raffermir, au moins 3 heures.
