Houmous Saint-Graal

Holy Grail Hummus

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches
  • 2 c. à soupe de tahini
  • 4 c. à soupe de jus de citron
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de zeste de citron (environ 2 citrons)
  • 1 c. à thé de Sel d'ail Saint-Graal
  • Facultatif : Noix de pin, ail rôti, herbes fraîches

Préparation


  1. Mettre les les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le zeste de citron, et le Sel d'ail Saint-Graal dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  2. Garnir et servir.
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