Salade de patates Citron & aneth

• 1,5 lb de pommes de terre
• 1 branche de céleri
• 2 c. à soupe d'olives et/ou de cornichons (facultatif) 
• 2 c. à soupe de persil frais haché (facultatif)

Vinaigrette

• ½ tasse de yogourt grec
• ½ c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de Citron et aneth Stockholm
• 1 c. à soupe de jus de citron

1. Couper les pommes de terre en morceaux de ½ po.
2. Les mettre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition. Cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter les pommes de terre cuites.
3. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
4. Couper le céleri en morceaux de ¼ po. 
5. Mélanger les pommes de terre refroidies avec le céleri et la vinaigrette. Ajouter des cornichons et/ou des olives pour un petit salé supplémentaire.
6. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux pommes de terre de s'imprégner de la vinaigrette.