Pates Du Boucher

Ce dont vous aurez besoin

  • 3 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 oignon moyen émincé
  • 2 c. à soupe de notre mélange Bloc du boucher
  • 1/4 de tasse de crème 35%
  • 450g de pâtes ou pâtes sans gluten.
  • 1/2 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé, et un peu plus pour garnir
  • 2 tasse de pois frais ou surgelés

Préparation

  1. Porter 4 litres d’eau salée à ébullition.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Lorsque le beurre mousse, ajouter les oignons et faire revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à caraméliser, environ 7 minutes.
  3. Ajouter le mélange Cèpes et umami et cuire encore 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter la crème et laisser mijoter jusqu’à ce que sauce épaississe, environ 2 minutes.
  5. Pendant que vous préparez la sauce, faire cuire et égoutter les pâtes. Ajouter les pois pour les 2 dernières minutes de cuisson. Mélanger les pâtes encore chaudes à la sauce et ajouter le fromage parmesan.
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