Poulet rôti du dimanche

Ce dont vous aurez besoin

  • Un poulet de 3 à 4 lb (environ 1,5 kg)
  • Mélange Rôti du dimanche biologique
  • 1/3 de tasse de beurre
  • 1oignon blanc coupé en quartiers
  • 1 tête d'ail (le haut coupé pour exposer les gousses)
  • Des herbes fraîches au goût (romarin, sauge, thym)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 °F.
  2. Rincer le poulet à l’intérieur et à l'extérieur et sécher avec un essuie-tout.
  3. Saupoudrer généreusement de Rôti du dimanche biologique pour bien enrober l'extérieur du poulet.
  4. Farcir la cavité du poulet avec l'ail, l'oignon, le thym, le romarin et la sauge.
  5. Faire fondre le beurre et badigeonner l'extérieur du poulet.
  6. Attacher les pattes et replier les ailes sous le poulet.
  7. Faire rôtir le poulet pendant 90 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
  8. Laisser le poulet reposer sous du papier d'aluminium pendant 15 à 20 minutes.
  9. Servir immédiatement.
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