Riz au Chorizo fumé

• 2 tasses de riz basmati
• 3 tasses d’eau
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de Chorizo fumé

1. Rincer et égoutter le riz.
2. Mettre le riz dans une casserole avec les 3 tasses d’eau.
3. Couvrir et porter à ébullition (à feu vif), puis baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.
4. Retirer du feu et laisser reposer avec le couvercle 5 minutes.
5. Défaire le riz à la fourchette. Ajouter le beurre et le Chorizo fumé et bien mélanger.