Tarte aglio e pomodoro

Ce dont vous aurez besoin

  • 1 paquet de pâte feuilletée congelée
  • 1,5 lb de tomates heirloom, coupées en tranches de 1/2 pouce
  • 1 c. à thé d'Une pincée de soleil
  • 1 c. à thé Aglio Napoletano
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de fromage Asiago râpé (Ou cheddar! Ou Oka!)
  • 1 oeuf

Préparation

  1. 1. Préchauffer le four selon les instructions du paquet de pâte feuilletée.
  2. Saler les tomates et placez-les sur une grille pour les laisser rendre une partie de leur eau.
  3. Abaisser la pâte feuilletée en cercle, puis garnissez-la avec le fromage râpé en laissant une bordure d'environ 1,5"
  4. Saupoudrer les tomates avec Une pincée de soleil, Aglio Napolitano et l'ail. Disposer les tranches en cercle sur la pâte par-dessus le fromage.
  5. Replier les bords de la pâte sur les côtés et badigeonner d'oeuf battu.
  6. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et laisser reposer 15 minutes avant de trancher.
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